Cách ngâm hoa atiso với đường

Hoa atiso thường được trồng làm cảnh. Tuy vậy, nhiều người chưa biết cách ngâm hoa atiso với đường còn có khả năng hỗ trợ chữa 1 số bệnh rất tốt. Hoa atiso ngâm đường chứa nhiều chất dinh dưỡng như các protein, axit, vitamin C….

Hoa Atiso ngâm đường

Hạt atiso đỏ chứa 24% protein, 7,6% nước, 13,5% chất xơ, 22,3% dầu, và 7% chất khoáng. Dầu trong hạt hoa atiso đỏ có khả năng chống nấm, bệnh ngoài da. các chất béo không no và Vitamin trong nó cũng có công hiệu tốt với người đang ăn kiêng, người cao tuổi.
Hoa atiso đỏ ngâm đường chứa 1 số chất kháng sinh, dân gian thường sử dụng hỗ trợ trị ho, viêm họng bằng phương pháp lấy đài hoa atiso chưng với đường phèn, mật ong, 1 ngày lấy nước uống vài lần. Dùng hoa atiso ngâm đường cũng là cách chống cảm cúm, ngừa ho.
Hoa Atioso đỏ chứa chất chống ô xy hóa, ngăn chặn quá trình ô xy hóa, làm  hạ huyết áp. Nhiều người huyết áp cao hay uống trà làm từ hoa atiso hàng ngày để hạ huyết áp.
Gần đây, 1 số  nhà nghiên cứu phát hiện được nước ép của đài tươi atiso đỏ rất tốt, tác dụng chống ung thư, lá đài atiso đỏ phơi khô, sắc nước uống giúp ngừa sỏi thận, lợi tiểu.
Hoa atiso ngâm đường có thể làm mứt, ngâm với đường trắng làm nước uống giải nhiệt, mát gan, phòng rôm sảy …
Hoa atiso đỏ chứa nhiều vitamin C, ngoài  khả năng tăng đề kháng, còn có công dụng giúp làn da mịn màng, trắng hồng. Hàng ngày dùng siro hoa atiso đỏ hoặc trà atiso đỏ sẽ giúp làm đẹp da 1 cách đơn giản.
Với người muốn giảm cân, trà atiso đỏ có khả năng phá hủy nhanh chóng 1 lượng tinh bột thừa có trong cơ thể. Thường dùng trà atiso đỏ sẽ ngăn cản sự hấp thu nhiều carbohydrate vào cơ thể.

Hoa Atiso ngâm đường

Cách Ngâm Hoa Atiso Với Đường

Cách ngâm hoa atiso với đường:  2,5 kg đường trắng, 3kg Hoa Atioso đỏ.
Hoa Atioso đỏ rửa sạch. Tách từng cánh hoa ra khỏi đài hoa, có thể dùng dao cắt phần đế đi. Dùng đũa đẩy nhụy hoa từ dưới ra ngoài, nhụy hoa có thể đem phơi khô, hãm nước để uống hoặc ngâm rượu. Phần cánh còn lại rửa bằng nước muối, tráng qua bằng nước sôi để nguội.
Cách làm hoa atiso ngâm đường: Khi cánh hoa đã khô, mang ngâm với đường, lọ dùng ngâm phải rửa thật sạch, rồi lau khô tránh còn dính nước. Sau đó cho lớp hoa vô trước, rồi rải 1 lớp đường bên trên. Làm đến hết thì đóng nắp chặt lại, để chỗ thoáng mát.
Sau khoảng 5 ngày khi đường tan hết. Bạn có thể dùng uống hoặc đun thành si rô. Nếu làm si rô, nên lấy nước và cánh riêng ra. Nước đun sôi lên, vặn nhỏ lửa. Cánh hoa atiso đem sên thành mứt. Theo cách này si rô sẽ trong, không nổi váng, bảo quản lâu.
Khi si rô đã nguội, bạn để vào lọ, cất trong tủ lạnh ngăn mát sử dụng dần. Có thể làm thạch , pha nước uống, làm bánh. Vào ngày trở lạnh, nếu bị ho hoặc viêm họng,  ngậm 1 ít si rô sẽ mau khỏi.

 

Bình luận facebook

Tư vấn miễn phí (24/7) 0985 324 028