Cây chùm ngây có tác dụng gì với sức khỏe?

Cây chùm ngây có tác dụng gì? Tác dụng của cây chùm ngây được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước, có giá trị kinh tế cao, cây chùm ngây dùng trong công nghệ dược phẩm, nước giải khát , mỹ phẩm, thực phẩm chức năng. Cây chùm ngây mọc nhiều ở miền Trung nước ta, lá thường dùng nấu canh, vị ngọt, bùi, rất mát, bổ dưỡng.

CÂY CHÙM NGÂY CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Chùm ngây là loài thực vật thân gỗ xuất xứ ở vùng Nam Á. Cây chùm ngây  trưởng thành có thể cao hàng chục mét, thân không gai, óng chuốt. Lá kép, màu xanh mốc, hình lông chim. Vào tháng 1,2 cây ra hoa. Hoa có cuống, màu trắng kem, giống hoa đậu, nhiều mật, có lông tơ. Quả dạng nang treo, có 3 cạnh, dọc theo quả có khía rãnh. Hạt tròn có 3 cạnh, màu đen. Toàn bộ cây đều có thể dùng làm thức ăn, làm thuốc, phục vụ các mục đích khác nhau.

Theo nghiên cứu, lá chùm ngây hơn trái cam 7 lần lượng vitamin C, hơn cà rốt 4 lần vitamin A,  hơn sữa 2 lần protein, 4 lần chất calcium, hơn chuối 3 lần chất kali, hơn rau dấp cá 3 lần chất sắt…
Lá chùm ngây thường được dùng nấu canh với tôm, thịt, nấm hoặc xay nhuyễn làm sinh tố. Lá chùm ngây tán bột để lâu mà không mất dinh dưỡng. Hoa chùm ngây làm rau hoặc phơi khô đun lấy nước uống thay trà. Trái non dùng xào, hầm xương,  nấu canh…. Khi già, hạt chùm ngây có thể rang ăn. Rễ non dùng ăn sống hoặc làm gia vị. Lưu ý: phụ nữ có thai không được ăn rau chùm ngây.
Công dụng của cây chùm ngây hỗ trợ phòng ngừa ung thư, xơ nang, thoái hóa điểm vàng: lá chùm ngây chứa hoạt chất chống oxy hóa rất quan trong với sức khỏe, làm trung hòa các tác động xấu của các gốc tự do,  giúp ngừa ung thư, bệnh xơ nang, thoái hóa điểm vàng.

cây chùm ngây có tác dụng gì

Tác dụng của cây chùm ngây tốt cho xương, sụn,  máu  và cơ bắp: chùm ngây có lượng protein phong phú, giàu axit amin, giúp người ăn chay giải quyết bài toán thiếu protein, giúp xây dựng cơ bắp, xương,  sụn, máu và da. Protein rất quan trọng với cơ thể, chúng cần thiết trong quá trình tạo enzyme, hormone.

Cây chùm ngây có tác dụng gì? Cây chùm ngây tốt cho da: chùm ngây chứa hoạt chất phân chia tế bào, phát triển, làm chậm quá trình lão hóa.

Tác dụng của cây chùm ngây ngừa loãng xương: với lượng magie, canxi dồi dào, cây chùm ngây có tác dụng tốt cho xương, phòng thiếu hụt canxi ,ngừa loãng xương. Bạn có thể bổ sung bằng việc ăn uống hoặc dùng chùm ngây pha trà.

Cây chùm ngây làm ổn định đường huyết, huyết áp, bảo vệ gan, ngăn ngừa cholesterol, suy nhược, ngăn tăng mỡ máu,…

Bình luận facebook

Tư vấn miễn phí (24/7) 0985 324 028